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苦蕎的神奇作用

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瀏覽:- 發布日期:2018-09-18 10:21:09【
        苦蕎在防癌食物名單中,苦蕎一直名列前茅,而英國《每日郵報》近日刊登新加坡的一項研究又為它增加了一道光環——苦蕎中的有益物質可提煉成防癌抗癌藥,對于治療癌癥效果非常好,且副作用小。
        苦蕎有助防癌早已得到證實。曾花9年時間調查,發現每天食用苦蕎能將癌癥風險降低40%;復旦大學遺傳工程國家重點實驗室與美國約翰·霍普金斯大學醫學院共同研究發現,苦蕎對抗癌藥物中的毒副作用有明顯解毒效果,癌癥病人在服用抗癌藥柔紅霉素的同時多食用苦蕎,能大大提高其療效。
        除了防癌抗癌,苦蕎還有很多保健功效,可謂“超級飲品”。難怪稱苦蕎為“長生不老的保健食品”,是“21世紀人類自己能種植的靈丹妙藥”,把苦蕎食品當作健康長壽的一大秘訣。
        抗癌防癌
        苦蕎麥中含有其它谷類作物缺乏的硒,硒元素有抗氧化和調節免疫功能,在人體內可與金屬相結合形成一種不不變的“金屬硒卵白”復合物,有助于排除體內的有毒物質(如鉛、汞、鎘等)。硒是世界衛生組織確定的人體必需的微量元素,而且是該組織今朝認定的防癌抗癌元素。國內外醫學研究證實:人體缺硒會造成重要器官的機能失調,人體有40多種疾病與飲食缺硒有關。
        降血脂
        現代藥理及臨床研究證明蘆丁、銀杏內酯、煙酸和煙酰胺有降低人體血脂和膽固醇的作用,是治療高血壓、心血管病的重要輔助藥物;尤其是對老年患者具有特別療效,能降低微血管脆性和滲透性,增強維生素活性,保持血管抵抗力,恢復其彈性,有促進傷口愈合、消炎、抗過敏、止咳、平喘、降血脂等作用。
        降血壓
        苦蕎中鎂為小麥面粉的4.4倍,大米的3.3倍。鎂元素參與人體細胞能量轉換,調節心肌運動并促進人體纖維卵白溶解,抑制凝血酶生成,降低血清膽固醇,預防動脈硬化、高血壓、心臟病的作用。
99熱心醫生溫馨提醒:苦蕎雖然存在防癌抗癌的作用,但其實只是起輔助作用,真正要做到癌癥的預防還是要靠自己保持好生活習慣,以及各方面的因素。食物畢竟是食物,不是有了抗癌食物就可以覺得癌癥一定不會發生。
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